芒果过敏可能是由于芒果中含有的某种物质引起的免疫反应。有些人的身体对芒果中的某些蛋白质或化学物质过敏，当芒果接触到皮肤、食道或消化道时，免疫系统会误判这些物质为有害物质，从而产生过敏反应。 具体来说，芒果过敏可能是由于以下原因： 1. 芒果蛋白质：芒果中的蛋白质可能触发过敏反应。一种叫做"负向脱敏"蛋白质的分子，被认为是芒果过敏的主要原因之一。 2. 细胞毒性：芒果中的某些成分有可能对细胞产生毒性，引发过敏症状。例如，芒果中含有芒果素，这是一种与光敏反应相关的化学物质，可能引起过敏反应。 3. 交叉反应：某些过敏原在结构上与芒果中的物质相似，这种情况下，过敏原可能对芒果产生过敏反应。例如，芒果与其他水果如榴莲、桑葚和橡胶树果实之间可能存在交叉反应。 请注意，对芒果过敏的人不一定对所有的芒果都过敏，过敏反应的严重程度也会因人而异。如果你怀疑自己对芒果过敏，建议咨询医生以获取准确的诊断和治疗建议。
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减肥营中去世签署免责协议可免责吗？
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